京の若鮎

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若鮎とは、初夏から盛夏にかけての京の和菓子です。

あんこではなく、ふんわり軽い求肥(ぎゅうひ)餅を包むことが若鮎の特長の一つです。
ひと口いただくとつややかで半透明な餅が見え、なんとも涼しげです。
夏の風物詩　京の若鮎をどうぞ。

夏のご進物に詰合せも各種ございます。